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Belle's Magic Hour
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《維》4Y8M - 起司棒製作

早上出門時,維維有小小聲地說他肚子痛不舒服
我們不以為意,想說是不想上學的藉口

中午就被老師CALL了,說維維中午吐了還病懨懨的沒精神
傻媽認命的下午臨時休假去把維維領回家
回家之前還看了一下醫生,急性腸胃炎,果然每次都可以學到不一樣的病因

回家後維維精神也好了,為了打發時間,就讓他挑了一個麵包來挑戰
沒想到他挑了一個作法超繁複的起司棒來!!
麵包機不是東西通通丟進去按一個鍵就好了嗎?

好啦,回到第一張相片,把材料丟進麵包機拌柔發酵後
接著要分團整形


看的出來那些是維維捏的小圓團嗎?
接著蓋上擰乾的濕布靜置15分鐘


小圓團有稍微長大了
再將它搓成25CM的長條形

很明顯的不及格,我看連15CM都沒有啊
沒關係,小人開心最重要
接著用噴霧器在表面上噴灑
並在溫度30度C的環境中發酵30分鐘

我的烤箱有發酵功能,買來近三年總算可以第一次使用了



中場休息時間我也沒閒著,還很認真地在煮晚餐阿


小短條變胖了
這時候要塗上蛋汁
撒上起司粉
再放進烤箱以210度烤15~20分鐘

喔耶,變好胖胖完成!!

吃起來味道還挺不錯的
但我還是得老實說,我當初要做的是硬梆梆咬起來脆脆的起司棒阿

 





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